Les graines de lin font partie de l’alimentation humaine. Elles sont également utilisées pour l’alimentation des animaux et dans l’industrie cosmétique (masques de visage et des cheveux, entre autres).
Ces graines ont un excellent apport en oméga-3 et contiennent du magnésium, ce qui leur procure un effet anti-inflammatoire et anti-douleur.
La graine de lin est riche en fibres, protéines, nutriments et minéraux.
Plusieurs études réalisées au cours des dernières années suggèrent que les propriétés des graines de lin pourraient avoir plusieurs effets positifs sur la santé cardiovasculaire.
La consommation de graines de lin est déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, aux adultes dont la thyroïde est fragile, à ceux qui souffrent de maladies intestinales (diverticulose), aux femmes enceintes et à celles qui ont eu des tumeurs aux seins ou aux ovaires.